Les grains du Ull de Llebre sont localisés uniquement dans le terroir de Torró : les sols sont modérément profonds et la texture moyenne qui retient l'eau juste ce qu'il faut pour que le grain ne perde pas de fraîcheur et possède les touches florales qui le caractérise...

Fabrication: La vendange du Ull de Llebre a lieu au meilleur stade de maturation, puis est soumis à une courte macération afin d'obtenir la couleur désirée. Puis on procède à la saignée et à une lente fermentation à très basse température. Dégustation: Précieuse couleur rose fraise. Arômes de fruits rouges (fraise et de cassis). Il a une bonne structure et du corps. Il est équilibré, long et persistant. Mariage: De nombreuses possibilités culinaires depuis les salades, pâtes et riz jusqu'aux différents types de viande. Température de consommation: 8 Cº Production limitée (aprox): 7.000 bouteilles, selon la récolte.