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Riz du Delta de l'Ebre

Nous avons rencontré un «Premier Cru Classé» de riz; céréale de grande importance en Espagne. On le trouve dans une propriété spécialisée située dans le Delta de l'Ebre, où sont cultivés 60 hectares de la variété bomba. De grains isolés et consistants, et en même temps crémeux à l'intérieur... un luxe gastronomique que nous offre la famille Trías del Romero.

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    Riz Bomba (pack de 4)

    Lors de sa cuisson, il absorbe très bien le liquide, et double plus ou moins son volume en s'imprégnant du bouillon dans lequel il cuit, sans perdre son goût caractéristique. Il est difficile de s'en passer, grains ronds, à la fois consistents et crémeux à l'intérieur. C'est sans aucun doute le riz numéro 1.

    Lors de sa cuisson, il absorbe très bien le liquide, et double plus ou moins son volume...

    Lors de sa cuisson, il absorbe très bien le liquide, et double plus ou moins son volume en s'imprégnant du bouillon dans lequel il cuit, sans perdre son goût caractéristique. Il...

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