Miel des Châtaigniers de Paradanta

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Miel des Châtaigniers de Paradanta

La teneur en nectar de Châtaignier de ce miel lui confère une haute concentration en sels minéraux. C'est pour cela qu'il est considéré de haute valeur biologique. Grâce à sa légère saveur salée, ce miel s'accorde parfaitement avec le Requeixo de As Neves (fromage galicien) et tous les fromages frais.

Bocal en verre de 400 g

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Mieux connaître ce produit - Miel Artesana Gallega

La région de Condado-Paradanta, spécialement As Neves, a toujours été une zone de forte tradition d'apiculture du fait de la présence de fleurs caractéristiques.

Il existe une grande diversité de flore melifère composée d'eucaliptus, d'arbres fruitiers, de châtaigniers, d'ericaceae, de buissons, de chênes et de prairies qui garantit une alimentation constante des ruches de février à août et un produit d'une extraordinaire qualité.

Pendant de nombreuses années, les ruchers étaient formés de ruches réalisées en liège et recouvertes avec une paille de seigle. L'explication de ce type d'apiculture provient de la matière première environnante : du liège des chênes-lièges qui peuplent les bois et de la culture du seigle très ancrée dans les zones de montagne.

C'est à partir des années 80, lorsque sont apparues les ruchers à cadres amovibles de type Langhstron que l'apiculture a été révolutionée.

C'est seulement au milieu des années 90, lorsque les premiers résultats se sont fait sentir, ainsi que la bonne maîtrise du maniement des ruches, que l'apiculture s'est vraiment développée.

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