Pantortillas de Cantabrie - 12 unités

Pantortillas de Cantabrie - 12 unités

Les Tortitas sont des biscuits finement feuilletés au beurre, croustillants, dorés et parsemés de sucre. Fabriqués traditionnellement depuis plus de 150 ans, ce produit est très renommé à Reinosa.

Etui de 12 unités de Pantortillas artisanales.

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Mieux connaître ce produit - Dulces de Cantabria

L'Histoire de la Casa Vejo

La célèbre pâtisserie de Cantabrie “Casa Vejo” est née en 1900, quand son fondateur Ángel Vejo, est revenu en Espagne après trente ans de vie au Mexique.
A cette époque, la communication routière était très mauvaise, notamment dans la région de Cantabrie, le réseau ferré étant l'unique moyen de transport qui joignait les différentes provinces grâce à un lent parcours jonché d'arrêts. Ces arrêts étaient l'occasion pour les voyageurs d'acheter dans la ville de Reinosa les fameuses “Pantortillas”.Selon les chroniques, le Roi Carlos V en aurai dégusté pour petit déjeuné, lorsqu'il a passé une nuit au monastère de Yuste dans la ville. 
 
 
Pantortillas-OK.jpg reinosas-ok.jpg Tortos1-ok.jpg
 
 Un oeuvre artisanale

REINOSAS.jpgDe plus la fameuse “Pantortillas”, est devenue populaire ainsi que la rosquilla feuilletée Reinosa, ou “Reinosas”

Sa fabrication est faite en hiver, profitant de grandes et ponctuelles chutes de neige, qui a défaut de réfrigérer, maintiennent le feuilleté à une température parfaite. Una vez dada la forma y cocida, pasaba a conservarse en cajas de roble para su posterior degustación.

Actuellement les “Pantortillas”, “Reinosas” et “Tortos” (de qualité exceptionnelle), sont les produits phare de cette exquise, soignée et artisanale production, pour laquelle Casa Vejo a été accrédité par la Médaille du Mérite Touristique,  et pour laquelle, de jour en jour, elle conserve la faveur et la fidélité des gens de la région… qui connaissent bien ces délicieuses spécialités, gardées durant des années tel "des secrets de douceur de Cantabrie".

Pantortillas

Pantortillas.jpgTortitas feuilletées au beurre fin, croustillantes et dorées, finement sucrée. Avec plus de 150 ans de tradition, c'est le produit le plus célèbre de Reinosa.  Etui de 6 à 12 unités de Pantortillas artisanales.




Tortos

Tortos.jpgL'origine des “Torto” provient de Campoó où il n'en manquait jamais pour célébrer les fêtes de San Pedro (29 de Junio). L'extraordinaire qualité de ce produit  est due à ses ingrédients nobles : Beurre, Amandes, Miel et Turron de Girone (nougat espagnol). Etui de 12 unités de Tortos artisanales.




Reinosas

C'est une Rosquilla feuilletée de Reinosa, connue sous le nom de “Feuilleté d'hiver”. Ces exquises rosquillas ont étés élaborées par la Casa Vejo depuis 1900, en suivant le même processus artisanal. Etui de 12 unités Reinosas artisanales.

Fabriqués avec 100% de beurre et sans additif, son ingrédient secret est le froid de Reinosa. La première phase de sa fabrication débute en janvier et février, profitant des grandes gelées, et comme les bons vins, les Reinosasprennent du corps et de la qualité au fil des mois, gardées dans des coffres hermétiques de bois de peuplier, jusqu'à ce qu'arrive le moment de leur cuisson dans un sirop bouillant...Parfaits à déguster au printemps ou en été avec une délicieuse tasse de thé ou de café, ou encore en accompagnement d'une liqueur.

 

 

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Pantortillas de Cantabrie - 12 unités

Les Tortitas sont des biscuits finement feuilletés au beurre, croustillants, dorés et parsemés de sucre. Fabriqués traditionnellement depuis plus de 150 ans, ce produit est très renommé à Reinosa.

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