La marque de la Armuña (de la région de Salamanca) est l'unique marque en Espagne qui possède une dénomination spéciale pour ses lentilles, ce qui fait preuve d'une grande particularité et qualité. Montes, parmi toutes les entreprises du secteur, est numéro un, pour sa qualité de légumes secs, Castillan et probablement du pays.

Crues, elles brillent, sont vertes. Après la cuisson, elle prennent un ton marron-vert. Parmi leurs qualitées, il faut souligner qu'elles ne se délitent pas et ne perdent pas leur peau, à moins qu'elles ne soient trop cuites. En bouche, elle sont fines avec un goût exquis. La texture est uniforme et charnue, la peau passant inaperçue. Autre curiosité, leur rendement, donnant pour un kilo de lentilles sèches, entre 2,6 et 2,7 kg de lentilles cuites, ce qui est environ 350 g de plus que les autres lentilles.

Content: 4 kg.