Huiles Castellar (variété Picual)

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Huiles Castellar (variété Picual)

Centenarium Premium, est une huile à base d'olives vertes, qui a du corps, une apparence délicate, des fragrances limpides et fruités, une grande complexité aromatique; elle rappelle la feuille d'olivier, l'épi de blé, le plant de tomate, l'artichaut ainsi que des notes fruitées telles la banane et l'amande verte. En bouche elle est très équilibrée, entrée agréable, douce, légèrement amer et piquante. Juve Premium, se caractérise par son arôme fruité intense, se vitalité, sa fraîcheur et une grande expression qui évoque les nuances de la variété picual.

Le coffret contient: · 1 bouteille de 500 ml Nobleza del Sur Centenarium Premium; Variété 100% picual. Extraction à froid. Acidité inférieure à 0,1º. · 1 bouteille de 500 ml qualité Nobleza del Sur Juve Premium; Picual 100%. Extraction à froid. Acidité inférieure à 0,12º.

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Mieux connaître ce produit - Nobleza del Sur

Ces huiles d'olive vierge extra de haute qualité sont la meilleure expression de toute la tradition des oliveraies de la région de Jaén.

Une expérience centenaire garanti la qualité de ces huiles dont le processus d'élaboration est soigneusement suivi.

Les mains expertes de trois générations se sont occupées de la production : de la récolte des olives parfaitement mûres, en passant par l'élaboration dans les moulins à huile, où les contrôles les plus exigeants ont permit d'obtenir cette huile exceptionnellement noble.

Saveur de la Terre

La localisation géographique de production l'huile n'est pas étonnante : le sud, paradis des olives, c'est le berceau des meilleures huiles reconnues au niveau international.

Ce n'est pas par hasard si la famille Peñuelas-Sagra obtient là bas des olives d'une telle qualité, les propriétés de cette région profitent de caractéristiques géographiques inégalables pour la maturation du fruit.

Sa proximité avec le fleuve du Guadalquivir et l'abondance de l'eau des rosées matinales favorise la production d'huiles harmonieuses, équilibrées, complexes en nuances et avec une grande persistance en bouche.

Elles se démarquent des autres huiles par leurs touches herbacées et fruités.

Huiles Nobleza del Sur

Il est difficile de choisir une huile quand nous parlons d'une telle qualité.

L'huile reserva Juve, provenant de la récolte de novembre est très reconnue, notamment par le prix Centenarium, dont la production est limitée.

L'huile Extra Virgen Nobleza del Sur Centenarium Premiun, quand à elle, provient d'oliveraies centenaires et a été élue meilleure huile d'olive ”Jaén Selección 2011” et a reçu également le Diploma di Gran Menzioni Concorso Internazionale Sol D´Oro Verona (Italia)

Il ne fait aucun doute que nous parlons d'une huile avec d'extraordinaires qualités organoléptiques.

Elle est caractérisée par sa couleur verte olive et sa haute teneur en acide oléique qui est excellent aliment énergétique pour le corps.

Son apparence délicate procure une immédiate sensation de fragrances pures et fruitées, de grande complexité aromatique, soulignant la feuille d'olive, le blé, le plant de tomate, l'artichaut et des notes fruitées comme la banane et l'amande verte.

En bouche elle est équilibrée, a une entrée très agréable, douce, des touches légèrement amères et piquantes bien balancées, sa persistance est délicate et harmonieuse. Variété 100%picual.

Sa petite soeur, L'huile d'olive vierge extra Nobleza del Sur Juve Premium, provient d'oliveraies situées dans“Los Añadíos”.

Elle est obtenue par une soigneuse sélection d'olives récoltés sur l'arbre au mois de novembre.

Cette huile Juve Premium se caractérise par sa saveur fruitée intense, sa vitalité, sa fraîcheur et une grande expression qui relève de la variété. Picual 100%. Extraction à froid. Acidité inférieure à 0,12º.

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