Dúo Huevos de Sal Blanca y negra

Dúo Huevos de Sal Blanca y negra

Si a la mejor flor de sal natural recogida directamente de su cristalización en las salinas, le añadimos la mejor sal negra proveniente de la isla volcánica de Molokai, no nos quedarán razones para no tener los condimentos más elegantes. La flor de sal, escasa y muy apreciada, dará un punto sublime a nuestros platos. Siendo la exótica sal negra la que aportará un color y sabor radicalmente distintos a nuestros carpaccios o ensaladas.

2 envases de 100g/ud

· Huevo/salero en plástico poliestireno

· Conservar en lugar fresco y seco · Consumo preferente: 4 años

Flor de sal natural: La flor de sal es una forma de sal pura, recolectada según técnicas muy tradicionales. Se disuelve fácilmente en la boca y posee un sabor intenso a mar. Ingredientes: Flor de sal natural.Se recomienda para todo tipo de platos. Mejora su sabor si se añade al final de la cocción. Aroma a mar.

Sal negra: Con un color negro brillante, como el azabache, elegante, original, exclusivo, exótico aporta un sabor ligeramente a brasa. La sal negra es originaria de Hawaii. Ingredientes: Sal marina y carbón activo. Ideal para carnes a la parrilla, pescados, verduras, pastas y decoraciones.

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14,81 €

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Porqué en GourmetVip - Soso Factory

Con apenas tres años de vida, Soso Factory, ha conseguido abrirse un hueco en el sector de las sales gourmet con sus originales diseños y la Denominación de Origen de su Sal y Flor de Sal.
 
Originada en el Parque Natural de las Salinas de San Pedro (Murcia), este producto gourmet es recogido en pleno verano en los primeros momentos de concentración de sal, cuando sobre la superficie del agua flotan unos finos cristales.
 
La recolección se realiza de forma artesanal empleando métodos tradicionales y exclusivamente bajo condiciones climatológicas particulares y concretas. 

Además, gran parte de los condimentos y especias empleados para su elaboración proceden de la agricultura ecológica, por lo que están certificados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.
 
El diseño hecho Sal 

Las sales Soso Factory, se diferencian del resto de productos del mercado por su excelente calidad y su procesamiento casi artesanal.

5452885.jpgPartiendo de este punto, no es difícil justificar que para presentar el producto, se haya buscado el asesoramiento y los servicios de profesionales del diseño que han intentado transmitir una serie de sensaciones y prestaciones que hacen destacar nuestros  productos de entre todos los productos que estén en los lineales de venta al público.
 
El objetivo fundamental del proyecto de Soso Factory es diseñar y desarrollar técnicamente una serie de formatos de distribución, acordes con las prestaciones de los productos, enfocándolos al mercado de tipo gourmet. 

Producto Gourmet

El conjunto de productos Soso Factory son productos son de gama alta, pudiéndose considerar como delicatesen o productos  gourmet. 

La Flor de Sal es fruto de una cristalización muy particular de producción limitada en salinas marinas, recolectándose de forma artesanal exclusivamente bajo condiciones climatológicas particulares y concretas.
 
Salinas-de-San-Pedro-276.jpgAdemás, gran parte de los condimentos y especias empleados para su elaboración proceden de la agricultura ecológica, por lo que están certificados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.

 
 
 
 
 


Galardones

Por esto, no es de extrañar que Soso Factory, con tan solo dos años de vida en el Mercado haya sido galardona en varias ocasiones a nivel nacional e internacional gracias a sus originales diseños:
 
DAD.Hex_.Yellow.jpg· Silver Award Packaging- D&AD London
· Gold Packaging- New York Festivals
· Gold Packaging- Pentawards
· Silver Packaging- Laus
· Gold SosoFactory- Graphis Design USA


Flor de Sal

La Flor de Sal es una forma de sal pura, recolectada según técnicas muy tradicionales en Europa, cuyo origen es marino. Se produce a la caída del sol, por contraste térmico, debido al enfriamiento de la salmuera que reduce su solubilidad y propicia la precipitación (cristalización) masiva de pequeños cristales de sal que, debido a la densidad de la salmuera quedan en superficie formando una especie de telo. 

La Flor de Sal se recoge manualmente y no pasa por ningún proceso industrial. Se mantiene en sacas durante un año dejando que el sol y el viento la seque para dar un producto puro, sin aditivos ni transformación y de producción muy limitada. Se la considera la reina de las sales por su textura fina y crujiente. 

Sal Marina

La Sal Marina es aquella que se obtiene mediante un proceso de extracción basado únicamente en la evaporación del agua en las salinas por efecto de la insolación, que provoca la precipitación de la sal. Se puede considerar como un producto ecológico y natural 100%, no se le añade ningún elemento químico y se recoge a mano utilizando herramientas tradicionales como el rastrillo o la raspadera. A diferencia de la salina extensiva de grandes cristalizaciones, donde se recoge una vez al año, en las salinas artesanales se realizan entre 7 y 8 cosechas al año
 
Sal Negra
 
Proveniente de la isla de Molokai, fruto de la elaboración de los artesanos de las islas hawainas, esta Sal Negra tiene un peculiar sabor y color intenso.
 
negra-ficha-tecnica-1-276.jpgLa Sal Negra es rica en elementos
minerales de origen volcánico, que se adhieren a la sal en el momento de evaporación y secado. 
 
La Sal Negra de Sosso Factory constituye un elemento indispensable en platos de alto valor gastronómico.
 

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Si a la mejor flor de sal natural recogida directamente de su cristalización en las salinas, le añadimos la mejor sal negra proveniente de la isla volcánica de Molokai, no nos quedarán razones para no tener los condimentos más elegantes. La flor de sal, escasa y muy apreciada, dará un punto sublime a nuestros platos. Siendo la exótica sal negra la que aportará un color y sabor radicalmente distintos a nuestros carpaccios o ensaladas.

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